Appetizer



Piovra su patate a vapore e olive taggiasche € 12

(solfiti, sedano, molluschi)



Flan di finferli su leggera fonduta di Gran Pennar di Montagna€ 10

(latte, uova)



Sformatino di carciofi su leggera fonduta di Gran Pennar di Montagna€ 10

(latte, uova, aglio)



Strudel di carote e zucchine su fonduta di formaggio€10

(latte, uova, glutine, sesamo)



Crostone di pane con stracciatella di burrata e prosciutto crudo Berico€ 12

(latte, glutine)



Sopressa nostrana con polentina e la nostra giardiniera€ 8

(solfiti, sedano)



Quaglia brasata su porcini                                                              € 12

 

Main Course



Trenette con capesante su crema di zucca e granella di nocciole€ 12

(glutine, uova, latte, pesce,frutta a guscio)



 



Tagliatelle ai porcini freschi€ 12

(glutine, uova, latte)



Fettuccine con tartufo nero dei Colli Berici€ 14

(glutine, uova, latte)



Gnocchi di patate di Pozzolo con barboni freschi€ 12

(glutine, uova, latte)



Pasticcio con ragù d'anatra e finferli (15 minuti)  € 10

(glutine,uova,latte)



Crema di zucca Delica e tartufo € 10

(latte)



Fish Plate

 
Baccalà alla Vicentina con polentina€ 16

(pesce, latte, glutine)

Tonno in crosta di nocciole, mandorle, pistacchi, wasabi e salsa di soia€ 19

(frutta a guscio, pesce, soia, glutine)



Meat Plate



Petto di galletto al profumo di salvia e rosmarino alla brace€ 15



Sella di cervo al sangue con composta d'albicocche€ 18



Petto d'anatra con composta di fichi al vino rosso€ 17

(solfiti)



Filetto di sorana alla brace - al sangue € 19



Filetto di sorana alla brace con tartufo nero dei
Colli Berici - al sangue€ 24


Costata di sorana alla brace - Austria- al sangue€5 all'etto


 
 


Lumachine in umido alle erbe con  polentina€ 15

(solfiti, latte, sedano, aglio, pesce, glutine)



Polenta con funghi misto bosco e formaggio stravecchio                                                                                          € 17

(latte)



Contorni cotti€ 5



Insalata mista (insalata, carote, pomodori)€ 5



Coperto€ 2