La storia della Trattoria Zamboni è fatta di fatica, di lavoro, di impegno e di passione, ma è anche una storia di vita, di comunione d’intenti, di solidarietà reciproca, di affetti. E’ la storia di una famiglia. Nel 1969 i quattro fratelli Zamboni, Margherita, Alfredo, Giorgio e Gaetano decidono di trasformare gli spazi di una scuola canonica in un’osteria sulla collina di Lapio, nei Colli Berici. Dai primi avventori che si fermavano per un bicchiere di vino e una partita a carte, si passa a cucinare i primi pasti e ad ampliare l’offerta del locale, preparando i primi pranzi di nozze del paese. Restano Alfredo e Margherita a portare avanti il progetto con determinazione e perseveranza.