Antipasti

Piovra con patate a vapore e olive taggiasche

(solfiti, sedano, molluschi)

€ 12

Sformatino di zucca su leggera fonduta di Gran Pennar di Montagna

(latte, uova, aglio)

€ 12

Strudel con radicchio rosso di Asigliano su fonduta di formaggio

(latte, uova, glutine, sesamo)

€ 10

Cipolla dorata Francese al sale con Asiago e tartufo nero
(latte)

€ 20


Polentina e frattaglie di cortile  

(solfiti e sedano)

€ 12

Prosciutto crudo Veneto berico Euganeo (Montagnana) e la nostra giardiniera

(latte, uova, glutine, solfiti)

€ 10
 
 
 

Primi

Trenette con crema di zucca, capesante e granella di  pistacchi

(glutine, uova, latte,solfiti, pesce)

€ 12

Gnocchi di patate di Pozzolo e barbabietola con mazzancolle, pomodorino e burrata

(glutine,latte, uova)

€ 14

Tagliatelle con ragù di sorana e ricotta di mucca affumicata

(latte, uova, glutine)

€ 10

Fettuccine con tartufo nero dei colli Berici

(latte, uova, glutine)

€ 14

Pasticcio con ragù di vitellino e broccolo fiolaro
  (latte, uova, glutine,sedano)

€ 12

Crema di zucca e tartufo nero dei Norcia

(sedano)

€ 12

Zuppa di porri e patate con  tartufo nero dei Norcia

(sedano)

€ 12
 
 

Secondi di pesce

Salmone con senape dolce

(pesce,glutine, latte)

€ 18

Baccalà alla Vicentina con polentina

(pesce,glutine, latte)

€ 18


Secondi di carne

Brasato di sorana al cabernet con purè di patate

(solfiti,sedano, latte)

€ 18

Cinghiale in umido cotto con la birra rossa su polentina

(solfiti,sedano, glutine)

€ 16

Petto di galletto al profumo di salvia e rosmarino alla brace


€ 15

Costolette di agnello alla brace


€ 17

Filetto di vitello bardato con lo speck su funghi


€ 20

Fiorentina  di sorana alla brace no contorno Austria - al sangue


al Kg. € 65

Costata di sorana alla brace  no contorno - Austria
(solfiti,sedano, latte)

al Kg. € 55

Lumachine in umido alle erbe  con polentina (solfiti,sedano,latte, aglio, pesce, glutine)


€ 15

Contorni cotti


€ 8

Insalata mista (insalata,carote e pomodoro)


€ 5

Coperto 


€ 3